Doreen Gaumann, Braumeisterin der Union Brauerei in Bremen und Wolle Loock, Hörfunkreporter treffen sich regelmäßig dort, wo Bier gemacht wird: Im Sudhaus der Union Brauerei Bremen. Und dabei reden sie über die verschiedenen Brauarten und die Einzigartigkeit und Geschichte der Braukunst.

Sie braut gerne Bier. Er trinkt gerne Bier und stellt gerne Fragen. Sie weiss alles über die Braukunst. Das passt doch?!

Was ist Kräusen? Wie braut man ein Porter? Wie schmeckt Witbier?

Sie probieren ihre Lieblingsbiere, erklären die verschiedenen Brauarten und testen Biere aus der ganzen Welt. Hin und wieder kommen auch andere Bier-Experten und Bier-Freunde als Gäste zum Interview ins Sudhaus. Und ihr könnt immer aktuell dabei sein! Einfach Malzen und Hopf abonnieren. Prost, zum Wohl!

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Folge 16: „999 – Call The Police oder Buchweizens 2. Chance“

Mit fast 50.000 km² ist Niedersachsen das zweitgrößte Bundesland Deutschlands, was die Einwohnerzahl angeht (8 Mio) auf Platz der Republik. Und natürlich wird in Niedersachsen auch eine ganze Menge Bier produziert und getrunken. Ein paar Perlen der niedersächsischen Brauereien wollte Doreen in dieser Folge vorstellen. Irgendwie hat sich aber auch ein IPA aus Aschaffenburg in […]

Gewinnspiele

Manchmal finden hier und auf unseren Social Media-Seiten Gewinnspiele statt. Dabei gelten folgende Teilnahme- und Datenschutzbedingungen für Malzen und Hopf Online-Gewinnspiele: 1. Gewinnspielveranstalter/Kontakt Veranstalter der Gewinnspiele auf der Instagram Seite „Malzen und Hopf“ sind Doreen-F. Gaumann und Wolfgang Loock 2. Berechtigte Teilnehmer*innen Teilnahmeberechtigt sind alle natürlichen Personen, die das 18. Lebensjahr vollendet haben und ihren […]

Folge 15: „Kann man das kaufen?“

Eine gefühlt zehnjährige Sommerpause später sind Doreen und Wolle nun wieder im Sudhaus der Union Brauerei Bremen zusammen gekommen. Auf dem Tisch sind Bier-Wein-Hybride, eine ganze Menge Käse und zwei alkoholfreie Biere, die Wolle aus dem Dänemark-Urlaub mitgebracht hat. Was sind überhaupt Bier-Wein-Hybride? Oder sind es doch eher Wein-Bier-Hybride? Und was wissen die beiden Bier-Freunde […]