Folge 7: „Un morje kütt d’r Papst!“

Pünktlich zur Weiberfastnacht und gerade noch rechtzeitig vor Rosenmontag kommen Doreen und Wolle mit einer Karnevals-Folge raus. Kölsch (..ist das überhaupt ein Bier?) und Alt sind das Thema.

Eigentlich wollten sie über Bockbier reden – so war es jedenfalls in der Folge 6 angekündigt – aber ein Blick auf den Kalender hat die ursprüngliche Planung dann über den Haufen geworfen.

Im Sudhaus in der Union Brauerei probieren die beiden also nun ein Altbier und zwei Kölsch, die eine gute Freundin direkt aus Köln für die Karnevalsfolge mitgebracht hat. Und zu einem der beiden Kölsch gibt es sogar noch eine lustige Geschichte zu erzählen.

Feedback und Fragen an die Braumeisterin sind ebenfalls Thema der heutigen Folge. Kann man Bier aus Roggen machen. Oder ist das alles nur pampig und es macht sowieso keinen Sinn.

Außerdem wird das Deutsche Reinheitsgebot besprochen. Macht das noch Sinn? Wenn ja, warum? Und kann man das nicht einfach nochmal überarbeiten?

Im Schluck der Woche wird es erst schmuddelig, zum Schluss kommt die Keule aus Alkohol…und tropischen Früchten.

Malzen und Hopf – Folge 14: "Frosch im Mixer" Malzen und Hopf

Die 14. Folge kommt wieder aus Wolles Garten. Doreen hat Urlaub. Als Gast ist Freund, Bekannter und Kollege "Herr Lutz" dazu gekommen. Zuständig für genügend Eis aus dem Eimer – denn in dieser Folge geht es um Bier-Cocktails! Man merkt: Es wird Sommer. Doreen hat zwei Rezepte aus diesem Internet (hat sich am Ende nun doch durchgesetzt) mitgebracht. Eines davon zur Freude von Wolle sogar alkoholfrei – dafür aber mit geschreddeter Gurke und anderem komischen Zeugs. Sieht aus wie ein Frosch im Mixer. Der zweite Bier-Cocktail kann dagegen nicht nur mit Aussehen punkten, sondern schmeckt auch wirklich fantastisch, was daran liegen könnte, dass Likör aus Doreens Heimat mitvermixt wurde? Im Schluck der Woche gibt es mehrere Biere zur Verköstigung. Natürlich wieder ein alkoholfreies Bier, was Wolle aus dem italienischen Großmarkt mitgebracht hat. Dazu zwei Sorten, die irgendwas mit Grapefruit drin haben und als Highlight des Abends: Ein Bier, was mit Brot gebraut wurde. Begleitende Fotos zu der Folge gibt es auf facebook.de/malzenundhopf, instagram.com/malzenundhopf und twitter.de/malzenundhopf.
  1. Malzen und Hopf – Folge 14: "Frosch im Mixer"
  2. Malzen und Hopf – Folge 13: "Vogelgezwitscher in Wolles Garten"
  3. Malzen und Hopf – Folge 12: "Die belgische Folge"
  4. Malzen und Hopf – Folge 11: "Bier darf halt nicht scheiße schmecken"
  5. Malzen und Hopf – Folge 10: "…und dann kam Steffen"

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