Allgemein Category

Folge 22: „Der Passagier auf der Arche des Geschmacks“ feat. Steffen

Im Sudhaus der Union Brauerei gibt es in dieser Folge wieder einen immer willkommenden Gast bei der Aufzeichnung dieser Folge: Doreens Kollege Steffen ist eingeladen. Extra für den Freund von rauchigen Braukunst-Getränken ist die Folge 22 also eine Rauchbier-Folge. Im ersten Moment nicht direkt ein Leckerschmecker für Wolle, aber er kämpft sich wacker durch die […]

Weiterlesen

Folge 21: „Die Karibikmassage mit Röstaromen“ 

Was tun, wenn man Bock auf ein Fassbier hat, aber man findet nur Flaschen im Kühlschrank? Dann soll angeblich ein Aufsatz für Abhilfe schaffen. Taste Hero oder Bison heißen die Wunderwerke, mit denen das Bier bekömmlich und super schmecken soll…so wie gerade frisch gezapft. Was können diese Dinger, wollte Doreen wissen…wobei sie ehrlich gesagt schon […]

Weiterlesen

Folge 20: „Irgendwas zwischen rostig und Keimkasten“ 

Eigentlich sollte es in dieser Folge um Malzbier bzw. Malztrunk gehen. So hatte es sich jedenfalls Wolle mal gewünscht, weil zu Hause gerade viel Malzbier getrunken wird. „Kinderbier“, haben es die Eltern auch genannt. Doreen hatte sich – wie immer bei der Aufzeichnung – bestens vorbereitet und alles zum Thema Malzbier und Malztrunk zusammen getragen… […]

Weiterlesen

Folge 19: „Super Bowl LVI 2022 & Burger“ 

Wenn man eine Folge mit amerikanischen Bier machen möchte, dann ja wohl am besten zum Superbowl. Zum Zeitpunkt der Aufzeichnung hatten noch die Kansas City Chiefs und die San Francisco 49ers die Chance, in den Superbowl einzuziehen und es war noch nicht klar, dass das Finale zwischen den L.A. Rams und den Cincinnati Bengals stattfinden […]

Weiterlesen

Folge 18: „Wolle mag es scharf – Die Xmas-Folge 2021“

Zu Weihnachten überraschen sich Doreen und Wolle gegenseitig mit Bieren, die sie schon immer mal probieren wollten. Dazu gibt es Törtchen, Fritten und Weihnachtskekse. Angefangen bei einem Sauerbier in der Champagnerflasche (was sogar Wolle geschmeckt hat) geht es über ein alkoholfreies IPA aus Dänemark und einem echte „Fuck-Up-Bier“ zu einem unfassbar cremigen Stout. Und als […]

Weiterlesen

Folge 17: „Doreens feuchter Traum – Die Lille-Folge“

Huch? Wie die Zeit vergeht! Auf einmal ist Vorweihnachtszeit und wir haben es nicht hinbekommen, seit September eine neue Folge aufzuzeichnen. Arbeit, Krankheit und dann ist da auch noch ein neues Menschenkind. Nun denn, soll keine Ausrede sein, auch wenn es eine ist. Was wir im Spätsommer eigentlich vorhatten – nämlich eine monothematische Folge über […]

Weiterlesen

Folge 16: „999 – Call The Police oder Buchweizens 2. Chance“

Mit fast 50.000 km² ist Niedersachsen das zweitgrößte Bundesland Deutschlands, was die Einwohnerzahl angeht (8 Mio) auf Platz der Republik. Und natürlich wird in Niedersachsen auch eine ganze Menge Bier produziert und getrunken. Ein paar Perlen der niedersächsischen Brauereien wollte Doreen in dieser Folge vorstellen. Irgendwie hat sich aber auch ein IPA aus Aschaffenburg in […]

Weiterlesen

Gewinnspiele

Manchmal finden hier und auf unseren Social Media-Seiten Gewinnspiele statt. Dabei gelten folgende Teilnahme- und Datenschutzbedingungen für Malzen und Hopf Online-Gewinnspiele: 1. Gewinnspielveranstalter/Kontakt Veranstalter der Gewinnspiele auf der Instagram Seite „Malzen und Hopf“ sind Doreen-F. Gaumann und Wolfgang Loock 2. Berechtigte Teilnehmer*innen Teilnahmeberechtigt sind alle natürlichen Personen, die das 18. Lebensjahr vollendet haben und ihren […]

Weiterlesen

Folge 15: „Kann man das kaufen?“

Eine gefühlt zehnjährige Sommerpause später sind Doreen und Wolle nun wieder im Sudhaus der Union Brauerei Bremen zusammen gekommen. Auf dem Tisch sind Bier-Wein-Hybride, eine ganze Menge Käse und zwei alkoholfreie Biere, die Wolle aus dem Dänemark-Urlaub mitgebracht hat. Was sind überhaupt Bier-Wein-Hybride? Oder sind es doch eher Wein-Bier-Hybride? Und was wissen die beiden Bier-Freunde […]

Weiterlesen

Folge 14: „Frosch im Mixer“

Die 14. Folge kommt wieder aus Wolles Garten. Doreen hat Urlaub. Als Gast ist Freund, Bekannter und Kollege „Herr Lutz“ dazu gekommen. Zuständig für genügend Eis aus dem Eimer – denn in dieser Folge geht es um Bier-Cocktails! Man merkt: Es wird Sommer. Doreen hat zwei Rezepte aus diesem Internet (hat sich am Ende nun […]

Weiterlesen